SiebenSachenSonntag #38

Ganz nach der Idee von Frau Liebe hier sieben Bilder von sieben Dingen, die ich heute mit meinen beiden Händen angestellt habe.

1.) Neues Projekt fertiggestellt...ein Jumpsuit für Knirpse...NO or GO?

2.) Gestärkt mit Hummusvariationen und Malzkaffee

3.) Auf zum dicksten Trödelmarkt der Stadt.

4.) Beute heimgeschleppt.

5.) Auch für Herrn Z. fündig geworden: Das gute bac "...mit angenehm herber Duftnote. Es wirkt mild und zuverlässig und schenkt natürliche Frische. Frische, die nicht nur Sie spüren, sondern auch andere. Frische für einen ganzen langen Tag." ^^

6.) Schnell nochmal in'n Garten geflitzt, um den ersten selbstgeernteten Blumenstrauß zu holen.

7.) Nach was Leckerem für'n TATORT gesucht.

Veganes Futter & Brokkoli-Avocado-Paste

 

Nun, da es bereits schon wieder eine Weile her ist seit ich den letzten Post verfasst habe und noch ein wenig länger ist es her, dass hier mal ein flottes Rezeptchen erscheinen durfte, so ist es heute wieder soweit.
Wie manch einer vielleicht schon mitbekommen hat, landen seit geraumer Zeit weder Milchprodukte noch Eier auf meinem Teller. Vegetarisch ernährte ich mich ja bereits seit Längerem, nun seit Jahresanfang aber vegan. Warum, wieso,weshalb, pro&contra sind hier jetzt erstmal nebensächlich. Vier leckere Monate liegen hinter mir. Zeit also, mal ein paar Köstlichkeiten vorzustellen.

Wie zum Beispiel der Brokkoli-Avocado-Aufstrich:

Für diesen nimmt man einfach 200g frischen, rohen Brokkoli und eine reife Avocado, sowie 4 EL Sojasauce, einen Spritzer Zitronensaft, 1 TL Tomatenmark und einen EL Sesammus. Alles wird mit einem Pürierstab geschmeidig vermengt und mit Salz, Pfeffer und Petersilie abgeschmeckt. Fertig!

Schmeckt fabelhaft auf Maisscheiben, frischem Brot oder in Sushi mit eingerollt (ja, schmeckt auch ohne Fisch).

Da dies ja nun kein reiner veganfoodblog ist und auch nicht werden soll, folgt nun noch lediglich eine kleine Bilderübersicht, was es so zum Mampfen gab:

                        1.) Selbstgemachte Falafel mit veganem Tzaziki 

                  2.) Kokos-Gemüse-Eintopf mit Quinoafladen

3.) Seidentofu-Mangold-Omelett 

1.) Dinkelcrunchies mit Obst, Mandeln und Vanillesojacreme                                     

2.) Gemüsepolenta mit frischen Kräutern

         3.) Rucola-Sesam-Salat mit Dill-Senf-Schnitte

1.) Ratatouille mit Sesam

  2.) Bulgursalat mit Humus

                                       3.) Pilzpfanne mit Couscous und Knoblauchsauce

Soviel erstmal dazu. Ich gebe mir Mühe die nächsten Tage wieder öfter Beiträge zu bringen, aber neben Unikram bereite ich mich gerade auf die kommende Marktsaison vor. Ein paar Termine stehen jetzt schon fest und es werden hoffentlich noch einige mehr. Schönen Sonntag erstmal!

SiebenSachenSonntag #37

Nache einer Idee von Frau Liebe wird hier möglichst immer wieder sonntags in sieben Bildern gezeigt, wozu man heute seine beiden Hände benötigt hat.

Erstaunlicherweise habe ich von den Sonntagen, an denen ich viel erlebe immer die wenigsten und ödesten Bilder. Trotz dessen, hier mein heutiger:


Das Wochenende verbrachten wir wieder einmal in Berlin...Freunde besuchen, Bummeln, Gutgehen lassen...das Programm ist immer ähnlich...gestern Abend jedoch rief eine kleine WG-Feier nach Abwechslung...

1.) Aus diesem Grunde war ich heut morgend dankbar, dass der Knirps äusserst artig im Bauernhofbuch las und ich mich noch einmal gemütlich in die Kissen werfen konnte.

Nach einem ausgiebigen Frühstück düsten wir los...nächster Stop war Potsdam...ewir drehten eine traumhafte Runde durch die Sonne und plauderten entspannt bei Käffchen im Freien mit ein paar Freunden ehe es weiter Richtung Heimat ging.

2.) Nach blödem Stau hatten wir die Autobahn nur für uns allein!

3. ) Zuhause haben die zwei Pelznasen sehnsüchtig gewartet!

4.) Ganz euphorisch habe ich gleich die Stoffe für die nächsten Aufträge rausgesucht, genäht wird morgen.

5.) Knirpsfütterung in der Abendsonne.

6.) Jetzt nur noch Füße hoch...

7.) ...und Yammie!

Kurzes Update und vegane Leckerlies

Puuuh, nun sind wir schon wieder seit über zwei Wochen aus dem Urlaub zurück und die Zeit raaaaast sowas von davon!

Nachdem ich mich von der mitgeschleppten Erkältung erholt hatte, hieß es einiges an Aufträgen abarbeiten, damit das Hoppelbiest die ein oder andere Überraschung von IlsesEnkeln im Schnee verstecken konnte. Die Feiertage selbst verbrachten wir dann wieder bei unseren Familien in der Thüringer Provinz. Neben der üblichen Feiertagsschlemmerei, trafen wir uns mit alten Freunden und genossen gemütliche Stunden bei'nem kühlen Bierchen.
Leider war meine Mutter gesundheitlich angeschlagen, so dass ich die Vorbereitungen für das Festgelage Ostersonntag unter meine Fittiche nahm. Dies hiess zwar den ganzen Samstag in der Küche zu stehen, aber hatte den Vorteil, dass ich entscheiden konnte, was auf den Tisch kommt. So gab es also statt Braten und Co. frühlingsfrische Salate, cremige Brotaufstriche, Hanfscheibchen sowie Zucchinikuchen und vegane Schokoknusperbällchen.

Dafür einfach 250g crunchy Erdnussbutter mit 60g Kakao, etwas Vanillemark und 70g Agavendicksaft mischen. Anschliessend 70g gepufften Amaranth unterheben und fertig.


Nicht nur zu meiner Überraschung waren Ostersonntag alle satt UND zufrieden mit Feiertagsköstlichkeiten. In einer Gegend, in der ohne Fleisch sonst nix geht, ist ein vegetarischer Osterbrunch schon etwas besonderes!

Zurück in Leipzig dreht sich diese Woche alles um die Taufe vom Knirps kommenden Sonntag. Doch dazu ein Extrapost die Tage.

Ach, und eine tolle Neuigkeit habe ich auch noch zu verkünden. Ein Lädchen in Erfurt ist bereit, ein paar meiner Sachen mit anzubieten. Heute war ich vor Ort und plauderte mit dem Besitzer. Der Vertrag wird gerade aufgesetzt und demnächst macht sich ein Päckchen in die alte Heimat auf. Details folgen...

Ebenso eine tolle Neuigkeit erreichte uns Ostermontag. Die fabelhafte Tagesmutter, bei der wir uns Anfang März vorstellten, hat sich zwischen fünf Familien für uns entschieden...YIPPIEH!!! Ab Oktober wird der Knirps dann von ihr am Rande Leipzigs betreut werden. Ein wahrer Glücksgriff bei den raren Angeboten...und ein  wunderbares Osterpräsent für uns.

Ein kleiner Schreckmoment samt kurzzeitigen Panikanfall ereilte uns über die Feiertage allerdings auch: in Israel wurden wir von einigen fiesen Mücken heimgesucht, die uns ordenltlich piesakten. Den Knirps leider auch. Und um einen dieser gemeinen Stiche bildete sich am Wochenende ein seltsamer roter Ring, wie man es von Zeckenbissen kennt. Nach diverser Herumtelefoniererei landeten wir Ostermontag in der ortsansässigen Kinderklinik und wurden sicherheitshalber mit Antibiotika versorgt. Armer Knirps, so tapfer und unkompliziert die Rundreise mitgemacht und nun als Dank die erste große Ladung an Medikamenten. Aber sicher ist sicher.

Desweiteren befindet sich Herr Z. seit 1.April in Elternzeit, was mir für den kommenden Studiumswiedereinstieg am Montag den Rücken freihalten soll...ohjee, wie ich aber sowas von noch gar keiner Lust darauf habe!?

Sooooo, das war ja doch allerhand Neues...bis die Tage!