Rückblicke...

Wie bereits des öfteren erwähnt, mag ich den Herbst so gar nicht. Vor allem der November ist mein absolut unliebster Monat...grau, neblig, trist, kalt und feucht. Und jedes Jahr, wenn ich wieder von der Novembernörgeligkeit gepackt werde, steigt mein Fernweh ins Unermessliche. Fernweh in warme Länder, oder zumindest eine Sehnsucht nach wärmeren Tagen. Dies lässt sich gut bekämpfen in dem ich mir meine alten Urlaubsbilder anschaue. Bis auf einige kurze Snowboradtrips treibt es mich sonst an freien Tagen immer zur Sonne...oder mit dem Klappfix zum Camping, das macht aber mit schönem Wetter auch mehr Spass.
Dieses Jahr hatten wir aufgrund der Knirpsankunft bisher überhaupt keinen Urlaub. Meine Reiselust ist von daher extrem hoch, und vor dem Fenster den ganzen Tag dasselbe trostlose Schauspiel. Unsere kleine Reise 2011 in den Müritz-Nationalpark munterte mich gestern abend dafür umso mehr auf:

Eine Woche gemeinsam mit Freunden, dann nur Herr Z. und ich, wurde per Kanu, Rad und Fuss alles erkundet, was die Gegend so hergibt. Fazit: Wer Natur und Ruhe sucht, Seen und kleine verträumte Städtchen mag, wird in der Seenplatte von Mecklenburg-Vorpommern sehr glücklich sein. Wir kommen auf jeden Fall wieder!

Mandel-Muffins mit flüssigem Kern

Eigentlich wollten wir nicht mehr so viel Süsses backen, sondern uns wieder etwas bewusster ernähren...Nachdem das Wochenende aber komplett grau und feucht war, wir zweimal im Regen unseren Aufenthalt draussen abbrechen mussten, und irgendwie die Sonne auch so ünerhaupt nicht ansatzweise scheinen wollte, musste gestern etwas für die Glückshormone her. Was liegt da nicht näher als ein paar warme, frische Muffins, die auf einen im kuscheligen Stübchen warten?! Also schnell geschaut, was Kühl- und Küchenschrank hergeben und los ging das Gerühre...

Zutaten:     für 12 Stück

- 250 g Mehl
- 100 ml Honig
- 100 g gehackte Mandeln (wer Muße hat, kann sie gern rösten)
- 50 g gemahlene Mandeln
- 120 ml Raps-/Sonnenblumenöl
- 2 1/2 TL Backpulver
- etwas Vanillemark/-zucker
- 2 kleine Eier
- 100 ml Milch 

Für die Füllung: 
-eine Packung Fertignougatmasse oder die üblichen Nougatstangen

Alles obige zusammenmanschen, schaumig rühren und in die Förmchen geben. In jedes ein Stück Nougat (etwas 2x2x2cm) stecken und einen Klecks Teig drauf. Dann ab in den Ofen bei 190°C ungefähr 15-20 min.

       YAMMIEYAMMMIEYAMMIEYAMMIEYAMMIEYAMMIEYAMMIE!!!

SiebenSachenSonntag #22

Auch diesen Sonntag sind wir wieder mit dabei...von Frau Liebe ins Leben gerufen, werden möglichst  immer wieder Sonntags 7 Bilder von 7 Dingen gezeigt, die man mit seinen zwei Händen angestellt hat...

1. Den ,mir bisher am unappetitlichsten aussehenden bekannten,  Käse zum Frühstück schmecken lassen.

2. Beute vom gestrigen Flohmarkt auf der Feinkost weggeräumt.

3. Ein neues Spielzeug ausprobiert.

4. Sonntagsspaziergang in den Wildpark.

5. Fix gebacken und geschlemmt.

6. Einen Schlauchschal genäht.

7. Trockenübung.

"MACH NEU AUS ALT. Kleidung und Accessoires. Welt retten, Geld sparen, Style haben""

Kleiderkreisel erfreut sich mittlerweile einer immer größeren Beliebtheit und als kleines Dankeschön fand letztens eine Verlosung statt. Überaschenderweise befand ich mich unter den Glücklichen, die das Buch "MACH NEU AUS ALT. Kleidung und Accessoires. Welt retten, Geld sparen, Style haben" von Henriette Thompson, gewannen. Da ich bereits das Buch auf der Weihnachtswunschliste stehen hatte und auch bisher noch nie etwas gewonnen hatte, war meine Freude umso gößer als es dann ein paar Tage später im Briefkasten steckte. (Es steckte tatsächlich im Briefschlitz fest und es bedurfte einiges an Geduld meinerseits es da wieder heil heraus zubekommen.)

Mit dem Buch zurück in der Wohnung, stürzte ich mich sofort drauf und meine Erwartungen wurden nicht enttäuscht.
Allein das Äussere spricht mich mit dem schlichten klaren Erscheinungsbild an. Im Inneren zieht sich dies als roter Faden weiter. Auf viel Kitsch und unnötiges Drumherum wurde verzichtet, dafür gibt es aber einiges an interessanten Texten und Fotografien. Es geht im Großen und Ganzen um das Thema Upcycling und Wiederverwerten von Textilien und anderen Materialien ehe diese weggeworfen werden. Unterteilt in die Kapitel Frauen, Männer, Mode für Alle, Accessoires sowie Kinder&Haustiere (leicht verstört bin ich über die Kombi) wird einem jede Menge Abwechslung geboten. Neben allerhand Tipps und Anleitungen zum Selbertätigsein, werden zwischendrin diverse Designer und ihre unterschiedlichsten Kreationen rund um dieses Thema vorgestellt. Angefangen bei den inzwischen allseits bekannten Freitag-Taschen bis hin zu abgefahrenen Kleidern aus Tampons und Sportschuhen. Sicher, nicht alles animiert zum Nachahmen...

Auch bei den Anleitungen ist alles dabei...vom einfachen "Tennissocken in Pulswärmer Umwandeln" bis zum "Zusammenschmelzen von Plastiktüten", die dann neues Nähmaterial ergeben sollen. Schmunzeln musste ich allerdings als ich den Tipp entdeckte, in Jeanshosen bunte Stoffkeile einzunähen, um somit eine tolle Schlaghose zu erhalten...1998 sind meine Freundin und ich in solchen Megaschlaghosen (wir nähten die Keile in Schlaghosen) stolz wie Bolle über den Schulhof spaziert.

Alles in Allem ein interessantes, kurzweiliges Buch, welches mir sicher noch den ein oder anderen Abend Beschäftigung bieten wird. Ein schöner Nebeneffekt ist, dass der Sinn bezüglich Recyceln, Restylen und Co. ordentlich geschärft wird und der Kreativitätsmotor im Kopf wird tüchtig angekurbelt.

Also, ob auf den Wunschzettel oder sich selbst was Gutes Kaufen: das Buch erschien beim EDEL-Verlag und kostet 24,95€.

 Weitere Endrücke zu diesem Buch gibt es u.a. HIER.

Kürbisquark auf Walnuss-Oreos

Als meine Mutter am Wochenende zu Besuch war, brachte sie uns Kürbisnachschub mit. Und da nutzte ich doch den gestrigen freien Tag direkt mal zum Probieren einer kleinen Süßigkeit.
Bei dieser wird so eigentlich alles zusammengeführt, was der Herbst hergibt...Kürbis, Walnuß, Physalis...und schmecken tut es herrlich...erst erfrischend fruchtig, dann cremig süß mit einer kleinen scharfen Note vom Ingwer, dazwischen knackige Stückchen schokoladiger Oreos und Walnüsse...passend als Desssert, zum Kaffe oder zwischendurch...

Hier das Rezept:   für 4 Portionen 

- 500g Kürbisfleisch
- 200 g Quark
- 16 Oreos, aufgetrennt in Keks und Creme
- Saft einer Orange
- ein Teelöffel frischgeriebener Ingwer
- eine Handvoll Walnusskerne, gehackt (event. 4 zur Deko aufheben)
- 10 Physalis (4 zur Deko)
- 50g Butter geschmolzen

Kürbis im Ofen bei 200°C für 30 Minuten backen. Währenddessen die zerkrümelten Oreos mit den gehackten Nüssen und der flüssigen Butter mischen und in Schälchen drücken. Anschliessend kaltstellen.
Ist der Kürbis schön weich gebacken, wird er mit der Oreo-Creme, dem Quark, dem Ingwer, den Physalis und dem Orangensaft püriert. Die Masse etwas erkalten lassen und später auf den Keksboden in die Schälchen. Eine Physalis und'n Nüsschen drauf, Fertig!

Auf die Idee dazu kam ich übrigens HIER und habe es etwas abgewandelt. Schöne Schälchen für solche und andere Leckereien gibt es u.a. HIER.